Ein Hauch Weihnachtsstimmung vermischt mit Plätzchenduft

REZEPT

Eine halbe Ewigkeit ist seit meinem letzten Post vergangen. Wer mir hier auf Instagram folgt, weiß dass ich in dieser Zeit nicht untätig auf dem Sofa saß. Mir fehlte nur einfach die Zeit (und vielleicht auch ein wenig die Lust) zum Bloggen. 
Heute melde ich mich aber endlich zurück mit einem unserer absoluten Liebligsplätzchenrezepte.

Ja, denn seit dem letzten Wochenende ist bei mir das Plätzchenfieber ausgebrochen. Ein kleiner Hauch VorFREUDE auf Weihnachten vermischt mit dem Duft frischer Plätzchen haben in mir ein wundervolles Glücksgefühl ausgelöst. Eingetlich komisch - so Mitten im November - aber aufhören soll es bitte trotzdem nicht :)
Und soll ich euch was sagen!? Als am Sonntag das erste Blech im Ofen war, hat es doch tatsächlich angefangen zu schneien :)



UNSERE MANDELTALER

Der Minimann und ich backen die Mandeltaler super gerne, weil sie ganz einfach und schnell zu backen sind. Aber vor allem sind Sie rasend schnell weg gefuttert.
Ihr braucht:
 
150g Mehl
80g Zucker
1 Pkt (Bourbon)Vanillezucker
1 Prise Salz
100g Mandeln
1 Ei
100g (weiche) Butter
Puderzucker zum Bestreuen


Und so wird es gemacht:

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Mandeln miteinander verrühren. Butter und Ei dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in ca. 25 gleich große Stücke teilen. Aus den Teigstücken kugeln rollen und auf dein Backblech legen. Die Kugeln anschließend vorsichtig mit einer Gabel etwas Platt drücken.
Bei 175 °C ca 15-20 Minuten backen.
Die Plätzchen kurz abkühlen lassen und noch warm mit Puderzucker bestreuen. 

Also falls bei euch demnächst auch das Plätzchenfieber ausbrechen sollte, hättet ihr auf alle Fälle schon mal ein Rezept :)

Alles Liebe und eine schöne Plätzchenzeit,
Euer FräuleinMutti Rebekka


Verlinkt bei: Freutag (#231), Weihnachtszauber 2017

 

Flattermaus und Spinnentier - Unser Halloween

Wir hatten gestern ein ganz wundervolles Halloween. Obwohl es für den Minimann eigentlich schon das dritte Halloween war, hat er es zum ersten mal wirklich bewusst miterlebt. Wir haben zusammen mit Freunden und fünf anderen kleinen Gespensterchen gefeiert und weil es so schön war, wollte ich euch unbedingt noch ein paar Bilder zeigen.

Auf der Suche nach einem leckeren und kindertauglichen Mitbringsel für die Party bin ich über Pinterest auf dem englischen Foodblog von Sommer auf diese zuckersüßen Erdnussbutter-Spinnen-Kekse gestoßen:

Mit Wörterbuch und Internet habe ich das Rezept zu verstehen versucht und euch das etwas veränderte Rezept, nach dem unsere Spinnen entstanden sind, einfach einmal aufgeschrieben. Warum man in England nur immer Tassen zum Backen verwenden muss ?! :)  (Eben habe ich übrigens das Rezept im Internet auch auf deutsch gefunden... Düdüm..)



ZUTATEN

• 170g Erdnussbutter
• 90g Butter
• 100g brauner Zucker
• 1TL Vanillezucker (mit echter Vanille)
• 1 Ei
• 160g Mehl
• 3/4 TL Backpulver
• 1/4TL Natron
• Schokoladendekor
• Schokobons oder Schokokugeln
• Zuckeraugen 

  ZUBEREITUNG

• Die Butter und die Erdnussbutter schaumig schlagen.
• Den Zucker und den Vanillezucker langsam dazu geben.
• Das Ei hinzu fügen.
• Mehl, Backpulver und Natron in einer extra Schüssel mischen und anschließend ebenfalls langsam unterrühren.
• Aus dem Teig etwa 2-3cm große Kugeln formen und diese auf ein Backblech legen.
• Die Kugeln im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen.
• Die Kugeln aus dem Ofen nehmen und mit dem Stil eines Kochlöffels vorsichtig jeweils eine Mulde hinein drücken.
• Das Blech nun noch einmal für etwa 8 Minuten in den Ofen schieben.
• Die Kekse etwas abkühlen aber nicht erkalten lassen und dann die Schokobons hineindrücken bzw. leicht hinein drehen. Sind die Kekse noch zu heiß schmilzt die Schokolade sind sie schon kalt lässt sich die Schokolade nicht optimal hinein drücken.
• Mit der Schokoglasur Beinchen aufmalen und mit Schokolade oder Zuckerguss die Zuckeraugen befestigen.
• Fertig sind die zum Anbeißen niedlichen und kein bisschen ekligen Spinnentierchen.

Natürlich hat der Minimann auch ein passendes Outfit bekommen. Ich bin kein großer Fan von Verkleidungen, darum gab es einfach einen auch alltagstauglichen Pulli mit Fledermaus.

 
Der Pulli ist nach dem kostenlosen (bzw. nach eigenem Ermessen bezahlbaren) Schnittmuster Autumn Rockers von Mamahoch2 entstanden. Es war tatsächlich das erste mal dass ich einen Raglan Pulli genäht habe und ich musste feststellen: Dieser Schnitt hat auf alle Falle Suchtpotenzial ;) Die Instpiration für die Feldermaus stammt übrigens von der aktuellen Pappgeschirkollektion von H*M.


Ich hoffe ihr hattet auch so ein schaurig schönes Halloween. Ich werde dann jetzt mal noch die letzten Spinnen und Spinnenweben weg- bzw, verputzen ;)

Alles Liebe,
Euer FräuleinMutti Rebekka


Alles Wichtige im Überblick:
Schnitt: Autumn Rockers von Mamahoch2
Stoff: unifarbener und gestreifter Jersey aus dem örtlichen Stoffladen
Plotterdatei: FräuleinMutti inspiriert by H*M
Verlinkt bei: Plotterliebe, Made4Boys, Kiddikram

Von Ostereiern, Osterhasen und Osterfreude

Bei uns liegt die ganzen letzten Tage schon eine wundertolle Osterstimmung in der Luft. Ich mag Ostern sehr - die Zeit davor mindestens genauso dolle wie nachher das Ostergeschenkeverstecken und -suchen :) 
Und mit ausreichend Bastelideen, kann man sich auch von Schlecht-Wetter-Tagen nicht die Osterfreude vermiesen lassen. Da die Sonne bei uns die letzte Woche anscheinend Urlaub gemacht hat, wurde hier fleißig  gewerkelt, gebacken, gemalt und gebastelt. Der Osterhase muss schließlich ordentlich bei der Geschenkeproduktion unterstützt werden. 

Unter anderem haben wir zusammen mit den kleinen Kumpels vom Minimann Ostereier gefärbt und bemalt. Ich war ganz überrascht - es sind wirklich nur zwei Eier dabei drauf gegangen und die waren zum Glück bereits gekockt :)

Genauso wie die bunten Ostereier dürfen bei uns seit einigen Jahren auch kleine Häschen aus Hefeteig an Ostern nicht fehlen. Und in diesem Jahr habe ich sie zum aller ersten Mal zusammen mit dem kleinen Minimann gebacken. Es war so wundervoll :)

Falls ihr auch Lust habt welche zu verschenken oder auch selber zu essen, haben wir euch hier mal das Rezept aufgeschrieben: 

 
Was sonst noch so in unserer Osterwerkstatt entstanden ist, bleibt aber vorerst geheim :) Das ein oder andere Geschenk ist auch noch in Arbeit. Das wichtigste Geschenk (natürlich für den Minimann) ist aber zum Glück schon fertig. Er bekommt einen neuen Spielplatzbeutel, der gleichzeitig auch mein Beitrag für den Nähwettbewerb von LunaJu ist :) Ein ganz dickes DANKESCHÖN an dieser Stelle für eure lieben Kommentare dazu - ich hab mich riesig gefreut!!!!

Heute Abend treffe ich mich dann auch noch mit ein paar Feundeninnen zum Ostereierabend. Oh, ich freu mich noch mehr :) So kann die Osterzeit weitergehen!!!

Ich schau jetzt mal noch beim Freutag vorbei, um zu sehen worüber ihr euch heute so freuen könnt:)

Alles Liebe,
Euer OsterFREUleinMutti Rebekka